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Café en grains Nicaragua Quirragua : Un voyage gustatif au cœur de l'Amérique Centrale
Origine et culture
Le café Nicaragua Quirragua provient des hauts plateaux de la région de Jinotega au Nicaragua, cultivé entre 1200 et 2000 mètres d'altitude. Cette altitude élevée, combinée à un sol volcanique riche et à un microclimat idéal, confère à ce café des arômes uniques et complexes.
Caractéristiques gustatives
Le café Nicaragua Quirragua se distingue par :
- Un équilibre parfait: Une tasse ronde et équilibrée, sans amertume excessive.
- Des notes fruitées: Des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) apportent une fraîcheur agréable.
- Des notes gourmandes: Des notes d'amande, de noisette et de chocolat viennent compléter le profil aromatique.
- Une légère acidité: Une acidité agréable qui vient équilibrer le corps du café.
Torréfaction et préparation
Ce café est torréfié à la française, ce qui lui confère une couleur brune uniforme et développe des arômes complexes. Il peut être préparé en espresso, en filtre ou en cafetière à piston.
Accords parfaits
Le café Nicaragua Quirragua se marie à merveille avec :
- Des pâtisseries: Des croissants, des pains au chocolat ou des muffins.
- Des fruits: Des fruits rouges, des agrumes ou de la banane.
- Du chocolat noir: Pour un accord gourmand et équilibré.
Pourquoi choisir le café Nicaragua Quirragua ?
- Un café d'exception: Cultivé dans des conditions optimales, ce café offre une qualité gustative exceptionnelle.
- Un voyage gustatif: Découvrez les saveurs uniques du Nicaragua.
- Un produit durable: Souvent issu de l'agriculture biologique ou équitable, ce café respecte l'environnement et les producteurs.
Fiche technique
- Origine: Nicaragua, région de Jinotega
- Variété: Arabica
- Altitude de culture: 1200-2000 mètres
- Traitement: Lavé
- Torréfaction: Française
- Goût: Équilibré, fruité, notes d'agrumes, d'amande et de chocolat
- Corps: Rond
- Acidité: Légère
En résumé, le café Nicaragua Quirragua est un excellent choix pour les amateurs de café à la recherche d'un équilibre parfait entre douceur et complexité aromatique. Son profil gustatif polyvalent le rend adapté à de nombreuses préparations et accords.
Espèces Botaniques : Typica, Bourbon, Caturra
Culture : Avec ou Sans ombrage, entre 1200 et 2000 Mètres..
