Préparez la quantité minimale de mousse de lait possible (recouvrez simplement l'anneau blanc) et mettez de côté.
Réalisez l'extraction d'un expresso simple dans un verre ou une tasse à expresso.
Faites tourbillonner le lait dans le pichet.
Versez 2 cuillères à café de lait au centre de l'expresso.