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La variété Arabica

Le café Arabica représente 60 à 70 % du commerce mondial du café et est l'un des types de café les plus courants aujourd'hui. En 2019, environ 96,1 millions de sacs (60 kg chacun) de café Arabica ont été produits dans le monde. Un sac de café décrit non seulement le type d'emballage dans lequel les grains de café vert sont remplis et expédiés, mais est également l'unité de mesure officielle, correspondant (selon le pays d'origine des grains de café) à une quantité de 60 à 70 kilogrammes. Les pays qui cultivent le plus d'Arabica sont (par ordre décroissant de production) : Brésil, Colombie, Éthiopie, Honduras, Pérou, Guatemala, Mexique, Nicaragua, Salcado et Costa Rica.

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